オムチャーハン麻婆春雨あんかけ

Name: オムチャーハン麻婆春雨あんかけ
Yield: ３～４人分
Ingredients: 永谷園の麻婆春雨 1袋(中辛); 卵 一人1個×３個; ごはん 茶碗４～５杯分; 中華の素又は粉末鶏がら 大さじ１杯; 長ネギ 半分; 醤油 大さじ１杯; 水 600㏄; ごま油 適量; 水とき片栗粉同量 小さじ２杯

Description

麻婆春雨でオムレツ風のﾁｬｰﾊﾝを作ってみました。子供がコレ！やばい！美味しい～と喜んで食べてくれました＾＾これから夏休み！お昼ご飯や、夜食にもど～ぞ♪

ღライチღ

材料（３～４人分）

永谷園の麻婆春雨

1袋(中辛)

卵

一人1個×３個

ごはん

茶碗４～５杯分

中華の素又は粉末鶏がら

大さじ１杯

長ネギ

半分

醤油

大さじ１杯

水

600㏄

ごま油

適量

水とき片栗粉同量

小さじ２杯

作り方

1

準備をします。まず、春雨を半分に切っておく。長ネギを分量の半分をみじん切り、ハムも切っておく。残った長ネギは縦に細切りにして水にさらして、水っけをとっておく。
2

ナベに水を入れて沸かし、半分に切った春雨を入れて、ごま油を加えます。あとは、麻婆春雨の素を加え、最後に片栗粉でとろみをつけます。
3

フライパンを熱して油を敷き、長ネギ、ハムを炒め香りが出てきたらご飯を加え、塩・コショーして炒めます。
4

中華あじ又は粉末鶏がらをに加え、さらに醤油を加えて軽く炒め皿に盛ります。
5

フライパンに油を敷き柔らかい卵焼きを作り、チャーハンにのせ、あんをかけて、ネギを飾り出来上がり♪
6

↑今回味のベーズはコレ！コクがあって凄く美味しいです。＾＾