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牛肉のワイン煮込み★

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Description

牛肉のワイン煮が食べたかったので自分好みの味に仕上げました。水分量を多くしてにんじん等を入れてビーフシチュー風にも★

材料

牛肉ブロック
400g
玉ねぎ
2個
ピーマン
3個
しめじ
1/2個
ケチャップ
大さじ2
トンカツソース
大さじ1
コンソメキューブ
1と1/2個
バルサミコ酢
大さじ1
はちみつ
小さじ1
塩こしょう
少し
ブラックペッパー
少し
バター
少し
オリーブオイル
少し
赤ワイン
適量

作り方

  1. 1

    牛肉はフォークで少し穴を開けて 塩こしょうを振ります
    玉ねぎはくし切り
    ピーマンは一口大に
    しめじはほぐして下さい

  2. 2

    オリーブオイルをひいた鍋で牛肉を焼きます

  3. 3

    焼き色がついたら玉ねぎを入れて少し炒めてから調味料を入れます

  4. 4

    沸騰したら蓋をして1時間
    水分がでてきたら蓋を開け
    しめじとピーマンを入れて弱火で
    1時間くらい煮込みます

  5. 5

    お肉が柔らかくなったら完成★
    お肉によって煮込み時間を調整下さい
    水分がなくなったらワインか水をたして煮込んで下さい

  6. 6

    最後にバターを入れて完成★

  7. 7

    追記ワインの分量忘れていました！
    ワインはお肉が浸かるくらいでおkです

コツ・ポイント

野菜は煮込みすぎるととけてドロドロになるので
玉ねぎ以外はあとから入れてください

このレシピの生い立ち

家にある材料で美味しくできないかと思い作りました。パンに合う料理にしたくて★
レシピID : 4065834 公開日 : 16/09/13 更新日 : 18/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年3月21日
写真
ストックック
水分多めで作りました。家にトマト缶が無く、このレシピ感謝します。

喜んでいただいて嬉しいです！また是非作って下さい♡

2016年12月11日
初れぽ
写真
クックKMVAAO☆
手間要らずで美味しく出来ました。必要なのは時間がかかるだけ！

ありがとうございます★とても美味しそうです★

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Satoron★
牛肉のワイン煮込み★
by Satoron★