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ジャガイモをは皮をむいて、大きめの一口大に切り、水にさらす。玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにする。
牛肉は多少大きくてもそのままでオッケー
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんじんを強火で炒める。
玉ねぎかしんなりしたら、フライパンの端に寄せて、空いたところに牛肉をいれて焼くように炒める。
肉の色が変わったら、砂糖、醤油、みりんを加えて炒め合わせる
ジャガイモを加えてならし、半分浸る程度の水を加えて、蓋をして強火のまま煮る。
ジャガイモに箸がスッと刺さったら、木べらで全体を大きくまぜ、蓋をせず汁けがなくなるまで煮からめる。
肉が大きかったら、木べらで切って小さくする。焼いたらスジがあるので切れやすくなってます。
子供のおかわり、嬉しいですね!つくれぽありがとうございます
玉ねぎトロトロで美味しそう!つくれぽありがとうございます!
とっても美味しそう!つくれぽありがとうございます!