* ナーベラーとポテトのチーズ・ムサカ♪

＜ミートソース作り＞
フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出し、玉ねぎ・ひき肉を加え炒める。

トマト缶・ローリエを加え、塩こしょうで味を整え、水分が飛ぶまで煮詰める。

＜ホワイトソース作り＞
鍋に薄力粉・砂糖・ブイヨンの素を入れ、牛乳を少しずつ加え混ぜダマにならないように溶く。

ナーベラーの皮をむき1cm厚さに切る。ジャガイモの皮をむき7ｍｍ厚さにカットし茹でる。

ジャガイモを油をひいたフライパンで軽く焦げ目がつくように焼き、塩・胡椒する。
残りの油でナーベラーを焼き塩・胡椒をふる。

耐熱皿にミートソースを半分、その上に焼いた野菜、その上にホワイトソースを全量乗せ、野菜をのせる。

220度に予熱したオーブンで20分焼く。
パセリを散らす。

焼き立てはトロトロ、冷めると固まり綺麗にカットできます。