ちょっとｴｽﾆｯｸな豚肉の串焼き♪
♡純子♡
作り方
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2
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ﾎﾞｰﾙに、豚肉、玉ねぎ、にんにく、ｸﾐﾝ、塩、胡椒、七味唐辛子、片栗粉を入れて、粘り気が出るまで、よく混ぜる。
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3
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♡手袋の代わりにﾎﾟﾘ袋を使っています。
気温が高くなると、肉がまとまりにくいので、冷凍庫で10分程休ませる。
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4
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割り箸をさっと濡らして拭き取る。
肉を6等分して細長くまとめたら、割り箸を回しながら刺す。
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5
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱したら油をひいて、肉種を並べて、弱めの中火でふたをして4～5分焼く。
返したら、また4～5分焼く。
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6
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今回は、市販のｽｨｰﾄﾁﾘｿｰｽでいただきましたが、このまま食べても美味しいですょ(*^^)v
♥青じそも合うんです♪
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コツ・ポイント
ﾌﾗｲﾊﾟﾝは、26cmです。
＊手作りのタレ＊
ﾅﾝﾌﾟﾗｰ 大さじ1
ﾚﾓﾝ汁 大さじ1
砂糖 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
以上をよく混ぜたら、できあがり～っ(*^^)v
＊手作りのタレ＊
ﾅﾝﾌﾟﾗｰ 大さじ1
ﾚﾓﾝ汁 大さじ1
砂糖 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
以上をよく混ぜたら、できあがり～っ(*^^)v
このレシピの生い立ち
豚肉の串焼きを作りたいと思い立ち、普通に塩、胡椒だけではなく、お手軽にｱｼﾞｱﾝな味を再現できないかと思って、いろいろ参考にして、作りましたが、ﾊﾞﾘで食べたものに近づいたかなぁ…って思います(*^^)v
♡純子♡
