野菜たっぷり豆腐ハンバーグ☆目玉焼きのせ

豆腐は水切りしておく。野菜は全てみじん切りにする。もしくはフープロで！

ボウルに鶏ミンチ、豆腐、①の野菜、卵、片栗粉、塩コショウ、しょうがを入れ、よく混ぜる。

5等分にして、成形する。

半熟目玉焼きを作る。

④が焼けたら、皿に盛り、⑤を乗せる。

お好みでポン酢orしょう油をかけていただく。