牛スジ煮込み 超簡単 ピリ辛風❗

牛スジ肉は沸騰したお湯に一度通して、あくを取り
ザルに空けて水で冷まし一口サイズに切る

ゴボウを乱切りにして、水にさらしあくを抜く

大根、人参は少し圧めの銀杏切り。こんにゃくも一口サイズに切る

めんつゆをお玉一杯。万能の素を大さじ２杯入れる❗木綿豆腐を食べやすい大きさに切り入れる。味が染みるまで、ゆっくり煮込む。