ブロッコリーとじゃが芋のコンソメ炒め

Name: ブロッコリーとじゃが芋のコンソメ炒め
Cook time: 20 min
Ingredients: ブロッコリー 1株; じゃが芋 1個; 片栗粉 小2; コンソメ 小1〜(3g〜); チーズ お好みで; 塩胡椒 適量

Description

子供に大好評！コンソメ味なので失敗しらず！とろけるチーズも美味〜♡茹でるだけのブロッコリーに飽きてきた方はぜひ♡

mikko6

材料

ブロッコリー

1株

じゃが芋

1個

片栗粉

小2

コンソメ

小1〜(3g〜)

チーズ

お好みで

塩胡椒

適量

作り方

1

ブロッコリーを食べやすい大きさに切って茹でます。(のちにブロッコリーを炒めるフライパンで茹でると、洗い物が少なくて◎)
2

ブロッコリーを茹でている間に、じゃが芋を1センチ各に切ります。ビニール袋にじゃが芋と片栗粉を入れて、フリフリ〜
3

茹でたブロッコリーを、ザルに移します。フライパンを軽く水で洗って拭きます。
4

フライパンに油を入れ(分量外)、じゃが芋を入れます。コロコロ転がして、カリッとなるまで、炒めます。
5

ブロッコリー投入！コンソメも入れて、炒めます。
ここでブロッコリーの味見をし、薄ければ少しコンソメを足してください
6

塩胡椒で味を整え、全体に味が馴染んだら火を止め、お好みでチーズを入れて下さい。予熱でとろけたら完成！
7

※我が家はブロッコリーを茹でる作業をフライパンでしています。洗い物が少なくて済むので♡
耐熱容器でレンチンでも◎
8

菊芋でも美味しくできました！ブロッコリーの茎も入れて、余らせることなく使い切りました♡
9

H31.1.8のプレミアム献立に掲載されました♡
10

ID : 4968237
ブロッコリーのハニーマスマヨ和え
良ければ此方もどうですか？♡
11

ID : 4968245
ブロッコリーのマヨケチャ和え
良ければ此方もどうですか？♡

コツ・ポイント

固形コンソメの場合、一個で小さじ2ぐらいです。半分に切って砕いて使って下さい。
ブロッコリーが大きめの場合は味が薄くなるので、チーズを入れる前に味見して下さい。薄い場合は少しずつコンソメを足してください。

このレシピの生い立ち

この時期ブロッコリーを沢山頂くので、子供が喜ぶブロッコリーレシピを考えました。かなり好評だったため、覚え書き〜♡

レシピID : 4069525 公開日 : 17/12/05 更新日 : 19/11/27

このレシピの作者

mikko6

Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん
週末→お家パン屋さん開店♡

自分の覚書もかねてレシピ更新中
つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡

2009年キッチン開設
どうぞ宜しくお願いします♡