チヂミ 韓国料理

ボウルに薄力粉と水を入れて混ぜる。お好み焼きよりも柔らかくなるくらい結構柔らかめです。

ニラ、シーフードミックス、ダシダを入れてかき混ぜる。

フライパンを熱してゴマ油を適量ひき、混粉を薄く回し入れる。その上にキムチを載せる。キムチの上に更に混粉をかけて片面を焼く

ひっくり返したら強火ににして、フライパンにゴマ油少量を回し入れてカリっとするイメージで仕上げる。

焼きあがったら適当な大きさに切ってお皿に並べる。

つけタレは醤油に酢を入れて、ゴマ油少々を足して召し上がれ☆