簡単　蓮根とひじき、ひき肉の混ぜご飯

ひじきはぬるま湯で戻し、洗って水切りしておく。

フライパンに油を熱し、生姜、ひき肉を入れ炒め肉の
色が変わったら人参、蓮根・①のひじきを順に入れざっと炒める。

*を入れ水分が少なくなるまで煮詰める。