キノコもりもりスープ

Name: キノコもりもりスープ
Yield: ４
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 １００ｇ; しいたけ ３枚（４５ｇ）; エリンギ ２本; 水菜 １／２束; （A）水 ４カップ; （A）「味の素KKコンソメ」固形タイプ ２個; 「瀬戸のほんじお」 小さじ１／４; 粗びき黒こしょう 少々; 「AJINOMOTOサラダ油」 小さじ１

Description

「食のみやこ鳥取県」地産地消プロジェクトの２０１６年１０月のキャンペーンメニューです。

食パラダイス鳥取県

材料（４）

１００ｇ

３枚（４５ｇ）

２本

１／２束

４カップ

（A）「味の素KKコンソメ」固形タイプ

２個

「瀬戸のほんじお」

小さじ１／４

粗びき黒こしょう

少々

「AJINOMOTOサラダ油」

小さじ１

作り方

1

豚肉はひと口大に切る。しいたけは５ｍｍ幅の薄切りにし、エリンギはタテヨコ半分に切って厚さ５ｍｍの薄切りにする。
2

水菜は４ｃｍの長さに切る。
3

鍋に油を熱し①のしいたけ、エリンギを炒める。油がまわったら（A）を加えて煮立て、①の豚肉を加える。
4

アクを取り、②の水菜を加え、塩・こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「食のみやこ鳥取県」地産地消プロジェクトとはＪＡグループ鳥取、鳥取県魚漁協同組合、オタフクソース（株）、味の素（株）と鳥取県が鳥取県の農林水産物の魅力を広くＰＲし地産地消を進める為、鳥取県内全域でキャンペーン展開しています。

レシピID : 4073584 公開日 : 16/09/16 更新日 : 17/05/29

このレシピの作者

食パラダイス鳥取県

これまで「食のみやこ鳥取県」を標榜し、県民が食の豊かさや食文化を実感し、誇りの持てる風土づくりを進めてきました。それらを素地として、観光と連携した豊かな食の魅力を磨き上げ、新たに「食パラダイス鳥取県」としてステージアップを図ります。
https://www.pref.tottori.lg.jp/shoku-paradise/

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