冬瓜の大量消費に☆冬瓜のマーボー含め煮

材料を用意します

冬瓜はよく洗って皮をむき
種とワタを取ります

厚さはお好みですが
今回は早く煮えるように
7～8mm厚に
スライスしました

水を加えて中火で加熱します

フタをして
ぐつぐつしてきたら
煮込むこと8分

とりひき肉を加えて

ほぐしながら2分加熱

とろみをつけていきます

☆を加えて混ぜ

冬瓜が透きとおって
煮えたことを確認したら火を止めて

水溶きとろみ粉を混ぜながら加えます

混ざったら再び火をつけて

いい感じにとろみがついたらOK

味をみて塩こしょうをします