れんこんのクレイジーソルト炒め

れんこんは皮をむいて薄切りにし酢水にさらし水切りする。アスパラは斜めに切る。油を入れる前に干しエビを乾煎りして取り出す。

オリーブ油を熱しレンコンを炒め焼き色がついたらアスパラ、冷凍コーンをいれ軽く炒めクレイジーソルトを振り掛ける。

最後に乾煎りした干しエビを入れ混ぜ合わせたら出来上がりです。