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もやしを洗い、耐熱容器に入れて蓋をし、電子レンジ600Wで3分かける。
三つ葉を洗ってざく切りにする。
1の耐熱皿に、三つ葉を入れて、さらに1分熱する。
きゅうりを千切りにする。
※の調味料を合わせ、混ぜる。
3を絞れる位に冷まし、絞る。4、5と合わせ、ごま油を香り付けにかけて、出来上がり。