キュウリと茗荷+とろろ昆布のタパス

キュウリと茗荷+とろろ昆布のタパスの画像

Description

今日は忙しかったので、簡単な冷製タパスで。茗荷を使うのは初めてなんだけど、キュウリと茗荷の組み合わせはスタンダードなのね

材料 (1人分)

半分
3個
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    キュウリはスライサーで薄切りにしておく。

  2. 2

    茗荷は細切りにして、水にざっと通し、良く水切りをしておく。

  3. 3

    小皿にキュウリと茗荷を載せ、その上にとろろ昆布を載せる。

  4. 4

    この上にポン酢を回し掛けて、完成。

コツ・ポイント

生のまま使うので、茗荷はざっと水に通しておいた。ぼくの場合、キュウリはそのままで(塩もみとかはしない)。

このレシピの生い立ち

茗荷は実は他のレシピのために買ってあったんだけど、それはヘビーなので、今日はパス。で、手軽なタパスに使ってみようと。キュウリと茗荷の組み合わせはスタンダードのようだけど、ぼくなりにとろろ昆布を加えて。
レシピID : 4075374 公開日 : 16/09/17 更新日 : 16/09/17

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