ジューシー鶏もも肉のザンギ(唐揚げ)

鶏もも肉は塩を揉み込み一口大に切って☆とともにビニール袋に入れ、よく揉み込んで冷蔵庫に一晩おきます。

使う1〜2時間前に室温に出します。

汁気を切って卵を加え混ぜ、片栗粉を加え混ぜます。

色づいたら裏返し、裏も揚げます。

油を切ってお皿に盛ります。
つけあは残った油で揚げた蓮根チップスとレモン。