ひんやり濃厚ゴマ豆腐❤♡

全ての材料を鍋に入れ、木しゃもじでよく混ぜ合わせる。(葛粉をよく溶かしましょう)

中火で鍋底に沈殿しないように気をつけて、煮立つまで絶えず混ぜる。(この時点では練りゴマがダマっぽいけど大丈夫)

ブツブツ煮立ってとろーんとしてきたら、弱火にする。(ここでキレイにゴマが混ざるよ)

バットに流し、ゴムベラ等で平らにする。

上からラップをピタッと密着させて、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

適当な大きさに切り分け完成☆（わさび醤油、柚子胡椒、からし味噌、しょうが、しそ、合わせ酢などお好みでどうぞ♪）