簡単☆パッタイ風焼きうどん☆

Name: 簡単☆パッタイ風焼きうどん☆
Yield: ２人分
Ingredients: 冷凍うどん ２人分; ピーマン １個; 人参 ２０ｇ; もやし 1/2袋; しめじ ５０ｇ; 豚バラ肉 １００ｇ; 胡桃（刻んだもの） 少々; 調味料; ナンプラー 大さじ１; スイートチリソース 大さじ１; オイスターソース 大さじ1/2; お酢 小さじ２; 砂糖 小さじ２; 醤油 小さじ２; 塩胡椒 少々; 炒り卵; 卵 ２個; サラダ油 大さじ1/2

Description

冷凍うどんで簡単☆タイのパッタイ風が自宅で簡単に作れます☆

千尋＊

材料（２人分）

２人分

１個

２０ｇ

1/2袋

５０ｇ

１００ｇ

少々

■ 調味料

ナンプラー

大さじ１

スイートチリソース

大さじ１

オイスターソース

大さじ1/2

お酢

小さじ２

砂糖

小さじ２

醤油

小さじ２

塩胡椒

少々

■ 炒り卵

卵

２個

サラダ油

大さじ1/2

作り方

1

ピーマン、人参は千切りにし、しめじはほぐしておきます。

豚肉は２ｃｍ幅に切ります。
2

うどんは表示時間どおりに茹でておきます。

調味料は全て合わせておきます。
3

フライパンに油を熱し、炒り卵を作り、一旦お皿に取り出しておきます。
4

同じフライパンで豚肉、野菜の順に炒めます。
野菜がしんなりしてきたらうどんも加えて炒めます。
5

調味料を加えて炒め、炒り卵を戻し、胡桃をふったら出来上がりです。
6

お好みでパクチー、ネギを加えて下さいね☆

コツ・ポイント

豚肉の変わりに海老でも！本場は海老で作られることが多いです＾−＾

このレシピの生い立ち

タイのパッタイを自宅でうどんで簡単にと考えて。

レシピID : 4078167 公開日 : 16/09/19 更新日 : 16/09/19

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime