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ベーコンのソテー トマトソース

ベーコンのソテー トマトソースの画像

Description

香ばしく焼いたベーコンとトマトソースの爽やかな酸味がとても合っていて美味しいです！

材料 （1人）

ベーコン塊
好みの大きさ
トマト
中2個
玉ねぎ
1個
ケチャップ
スプーン2杯
レモン果汁
適当
オレガノパウダー
適当
ローリエ
1枚
固形コンソメ
1個
フレッシュバジル
適当

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてフライパンできつね色になるまで炒める。
    その間にコンソメスープを作っておく。

  2. 2

    トマトを薄切りにして、コンソメ、玉ねぎ、トマトを入れてミキサーにかける。

  3. 3

    ミキサーから鍋に移し、ケチャップもしくわトマトピューレを加え、中火で煮たたせる

  4. 4

    煮たったらオレガノとローリエを加えて蓋をして弱火で5分から10分煮込む。

  5. 5

    煮込んでる間にベーコンを厚切りにして胡椒をかけてフライパンで焼く。

  6. 6

    トマトが煮込み終わったらレモン果汁を少し加える。
    盛り付けたら完成です！

コツ・ポイント

コンソメスープの量が多いとソースとしてはしゃばしゃばになって味も薄くなってしまうので気を付けましょう。

このレシピの生い立ち

ベーコンの固まりが余っていたのでトマトと合わせました。
レシピID : 4078529 公開日 : 16/09/19 更新日 : 16/09/23

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ベーコンのソテー トマトソース
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