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半熟の煮卵～ゆでて漬け込むだけ♪

半熟の煮卵～ゆでて漬け込むだけ♪の画像

Description

写真は漬け込み2日目。この卵達は、私が火加減と茹で時間を間違えてしまい、再加熱したため火の通りにムラが…でも美味しかった

材料

卵
6～8個
醤油
100cc
みりん
100cc
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    卵が浸るくらいの沸騰した湯に卵(常温)を入れ強中火で6分
    冷たい卵なら強火のまま7分
    ※ひび割れ防止にお酢を適量入れる

  2. 2

    茹で上がった卵を氷水で冷やす。

  3. 3

    調味料を耐熱皿にいれてレンジ６００Wで約１分加熱

  4. 4

    写真

    冷やした玉子の殻をむいて、卵と調味料を保存袋に入れて約半日で完成！

  5. 5

コツ・ポイント

卵は殻に小さな穴をあけておくと剥きやすい。(穴あけ器は100均に売ってますが、なければキリなどで)

☆漬け込みは、めんつゆ、にんにく醤油とかもいいかも。
焼きそばの粉末ソースを卵にまぶす、カレー粉っていうのもあったなぁ。

このレシピの生い立ち

煮卵が食べたくて♥
レシピID : 4079483 公開日 : 16/10/12 更新日 : 16/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年8月14日
写真
ryoko☆99
美味しい上に手順も分量も覚えやすいレシピに感激です(*^_^*)

気に入っていただけて本当に光栄です❤ ありがとうございます✨

2017年4月10日
写真
テン丸
大好きで何回もリピさせてもらっています。簡単にできて助かります☆

何度も作っていただき嬉しいです❗ ありがとうございます✨

2016年12月28日
写真
まーちゃ＊
簡単で美味しかったです( ^ω^ )また作ります♡

黄身もとろ～りいい感じですね✨

2016年11月22日
写真
はるな0330
おいしくできました♡

レポありがとうございます(^o^)美味しいですよね✨

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クックSUSS0Z☆
半熟の煮卵～ゆでて漬け込むだけ♪
by クックSUSS0Z☆