やさしいはちみつ厚焼き卵
Description
はちみつ入りのやさしいお味。片栗粉入りなので、失敗が少なく、かつおいしく仕上げることができます。
サクラ印ハチミツ
材料
（2人分）
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐし、Aの材料を加えてさらに混ぜる。
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2
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卵焼き器（なければフライパン）を中火にかけ、サラダ油をしく。
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3
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余った油はキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、油のすったキッチンペーパーは小皿に取り置いておく。
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4
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卵を少し落として、すぐに固まるくらいに温まったら、1の卵液を1/3量流し込み、鍋全体に広げる。
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5
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気泡を菜箸でつぶしながら焼き、上が半熟くらいで鍋の向こう側から巻いていく。
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6
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3のキッチンペーパーで油をしき、4〜5を繰り返して巻きを重ねていく。
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8
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食べやすい大きさに切り、皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
片栗粉を加えることで卵が破れにくくなり、初めての方でも簡単に作ることができます。また、冷めてもやわらかい厚焼き卵に仕上げることができます。
このレシピの生い立ち
はちみつと片栗粉入りで、しっとりやわらかい厚焼き卵のレシピを考案しました。これからの季節のお弁当にもピッタリです。
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サクラ印ハチミツ
