簡単タレが極うまピーマンの肉詰！鳥挽肉

Name: 簡単タレが極うまピーマンの肉詰！鳥挽肉
Yield: ４人分（14個）
Ingredients: ピーマン 7個; ピーマンの内側に付ける片栗粉 適量; タネ; 鳥挽肉 250g; 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個; 豆腐 100〜150g（1/3丁）; 卵 1個; 片栗粉 大1.5; 大葉みじん切り（なくてもいい） 3枚分; 焼く時に使うごま油 大1; タレ; マヨネーズ 大3; ごま油 小1; わさび 小1; 塩 ひとつまみ

Description

団子系はまとまらなくて苦手〜って方にも！あっさりした鳥挽肉にちょっとこってりしたタレが絶品！ピーマンが安い時にはお勧め！

マユミリオン

材料（４人分（14個））

ピーマン

7個

ピーマンの内側に付ける片栗粉

適量

■ タネ

250g

1/2個

100〜150g（1/3丁）

1個

大1.5

大葉みじん切り（なくてもいい）

3枚分

焼く時に使うごま油

大1

■ タレ

マヨネーズ

大3

ごま油

小1

わさび

小1

塩

ひとつまみ

作り方

1

みじん切りした玉ねぎ、大葉、その他の材料をボールにいれ
混ぜる手にポリ袋をかぶせ輪ゴムで留めると手が汚れない
2

ピーマンを縦に切り、ヘタを取り
内側に片栗粉を軽く付け1の混ぜ合わせたタネを詰める
3

ごま油をフライパンにひき中火で熱する、肉の方を下に中火で1分くらい焼き焼き目が付いたらひっくり返す。
4

50mlの水を入れ蓋をして弱火で
10分蒸し焼きに！
Aのタレの材料を混ぜ、
盛り付けたら
完成！

コツ・ポイント

蒸し焼きにして、しっかり焼いて下さい！

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このレシピの生い立ち

ピーマンが安かったのでピーマンの肉詰めを作ろうとしたのですが合挽きはちょっと重たいな…と思い鳥挽肉に！
あっさりしてる分タレをこってり目にわさびで食べやすくしました！
余ったタレは野菜スティックに付けてもウマウマ♫

レシピID : 4080937 公開日 : 16/09/20 更新日 : 17/02/02

このレシピの作者

マユミリオン

マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター

作る方も食べる方も笑顔にするような
“心豊かになる幸せレシピ”をモットーに
身近な食材で美味しく健康的で華やかな
「旬を楽しむおもてなし家庭料理」を発信

★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ
★高見えメイン
★漬けて焼くだけオーブン料理
★旬の果実でヘルシースイーツ

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