グランマの味♡アメリカン☆ピーチコブラー

《準備》
★オーブンを190℃に予熱しておく。
★レモンを搾って計量しておく。
★レモンの皮をすりおろして計量しておく。

桃は皮と種を取り除き2cmくらいの厚さにスライスしておきます。

バターを完全に溶かしてオーブンウェアに流し込みます。

④に牛乳を加えて混ぜ合わせます。
※泡立てなように注意して下さい。

③のバターの上に⑤の生地を靜がに流し入れます。
※絶対に混ぜないで下さい。

鍋に◉印の材料を全て合わせ入れ強火にかけて木べらで混ぜながら汁にとろみが出るまで煮詰めます。

汁にとろみがでたら⑥の表面に桃を汁ごとのせるように静かに入れます。
※絶対に混ぜないで下さい。

お好みでシナモン・パウダーを表面にふりかけて下さい。

190℃に予熱したオーブンで30分〜45分焼きます。
※焼き始めて暫くすると写真の様に生地が膨らんできて桃が沈みます。

温かいピーチコブラーにバニラアイスクリームをのせると溶けかかったアイスクリームとトロトロの桃がン〜美味♡

冷やしたピーチコブラーも美味しいです♡甘さ控えめのホイップクリームとよく合います♡お好みで♪

※米国では黄桃で作るのが一般的ですが
桃の種類はお好みで。