簡単！鶏の旨味たっぷりお万の炊き込みご飯
Description
下処理10分☆あとは炊飯器にお任せしましょ！
鶏肉と野菜の旨味スープをグングンお米が吸って
超美味な炊き込みご飯です♡♡
鶏肉と野菜の旨味スープをグングンお米が吸って
超美味な炊き込みご飯です♡♡
OMAN☆キッチン
材料
（2合分）
2合
1/2枚
大根、人参
3cm
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※野菜は水気の少ない根菜が◎
大判1枚
ほんだし
小さじ2
●酒、みりん
大さじ2
●醤油、白だし
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●塩
ひとつまみ
適量
作り方
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2
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フライパンに少し油をひき鶏肉を皮から炒める！
少しコンガリが美味☆
でてきたこの鶏脂が旨味！！
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3
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そこにカットした野菜をいれて軽く炒めて、鶏の脂を野菜にまとわせるよ！
野菜の表面がキラキラしてきたらほんだしのみを投入☆
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4
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さらに水を具材ヒタヒタまで入れて沸騰したら灰汁をとってスープの完成☆
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5
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炊飯釜に●を入れ混ぜ、洗った米と
(4)のスープと具材を入れてよく混ぜて炊飯スイッチオ～ン♪♪
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6
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炊き上がったらよく混ぜて蓋を閉めて10分蒸らせば完成☆
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7
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スープが足らなかったら水を足して下さい！
釜に入れる時は
調味料→米→スープだけ+水の順に
2合線より入れてね！
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コツ・ポイント
●鶏肉を炒めて旨味となる脂を出すことで出汁と絡んだ旨味スープを米が吸うので手間だけどこの方が美味♡
●野菜は水分の少ない根菜がベスト！
●調味料をいれてから水を入れれば失敗なく炊き上げられます☆
●野菜は水分の少ない根菜がベスト！
●調味料をいれてから水を入れれば失敗なく炊き上げられます☆
このレシピの生い立ち
鶏汁の炒めておいた具材が残っていたので炊いてみたら
すんごく美味だったので整えてレシピ化しました☆
普通に炊くより絶対旨いですよ♪♪
さあ、旦那の「旨～い」をその手に♡
すんごく美味だったので整えてレシピ化しました☆
普通に炊くより絶対旨いですよ♪♪
さあ、旦那の「旨～い」をその手に♡
OMAN☆キッチン
