マカロンリメーク①リッチマドレーヌ

〈準備〉
・型にショートニングを塗っておく。

耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで溶かす。
生クリーム、卵、卵黄を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。

フードプロセッサーでマカロンを粉砕する。
薄力粉、塩を加えて撹拌する。

絞り出し袋に入れ、30g強ずつ型に絞り入れる。
210℃に予熱したオーブンで、180℃約15分焼成する。