ポタージュスープ
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作り方
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1
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２つの鍋にお湯を沸かしておきます
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2
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じゃがいも にんじんは薄く切り
玉ねぎはみじん切りにします。
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3
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玉ねぎとじゃがいもを一緒にゆで
もう一の鍋でにんじんを茹でます
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4
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すべての材料が柔らかくなったらザルにあげ粗熱をとります
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5
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まずはじめに、じゃがいも 玉ねぎのほうを牛乳と一緒にミキサーにかけます
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6
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半分だけ鍋に移し、のこった半分の方にはにんじんをいれミキサーにかけます
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7
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両方鍋に移したら 生クリーム コンソメ 塩こしょうを入れて火にかけます
(上の材料標記の半量ずつ)
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8
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コンソメが溶けきったら火からはずしてください
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9
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冷蔵庫で冷やし、2層になるようにカップに注いでパセリをかけたら完成！！
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コツ・ポイント
野菜が柔らかくなるまでしっかり茹でること
このレシピの生い立ち
野菜の味を楽しめる1品です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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