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甘酸っぱいレモンヨーグルトケーキ

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Description

チーズケーキが食べたかったのですが材料が無くて！水切りヨーグルトで代用しました！

材料 （ココット皿7㎝、5個と10㎝2個分）

ヨーグルト
600g
砂糖
120g
小麦粉
50g
生クリーム
200cc
卵
3個
レモン汁
大匙3
プチクマ、フランスバタークッキー
2本分
オリーブオイル
大匙2杯

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを水切りして下さい。一晩お願いします！

  2. 2

    砂糖、小麦粉、生クリーム、卵、レモン汁、水切りヨーグルトを全てボールに入れ滑らかになるまでホイッパーでよく混ぜる。

  3. 3

    クッキーを細かく砕いてオリーブオイルを混ぜ土台の生地を作り、ココット皿に均等に分けて敷きます。

  4. 4

    2の生地を3のココット皿につぎ分け170℃に余熱したオーブで20分から25分焼きます。

  5. 5

    時間に余裕があればラップをかけ最低でも1日出来れば2日冷ましておくと味が濃厚になりクリームチーズの味に近ずきます！

コツ・ポイント

難しい事は何もなく、水切りヨーグルトだけじっと時間が過ぎるのをまつだけです( ´ ▽ ` )ﾉ❤作り方の手順が一手間増えました！がゆっくり待った方がより美味しくなりますので是非お試し下さいね！

このレシピの生い立ち

誕生日にチーズケーキを食べたかったのですが買い物に行く時間がなく、カロリーも抑えられるので作ってみました！
レシピID : 4083155 公開日 : 16/09/22 更新日 : 16/09/26

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甘酸っぱいレモンヨーグルトケーキ
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