贅沢トマトソースリコピンリッチオムライス
Description
「リコピンリッチトマトケチャップ」と生トマトのダブルトマトで作る、贅沢なトマトソースのオムライスです！
デルモンテ
作り方
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1
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デルモンテ「リコピンリッチ トマトケチャップ」を使って作ります。
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2
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オリーブオイルは、デルモンテ「オリーブオイル」を使います。
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3
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材料はこちら。
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鶏もも肉は1cm角に切る。
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【A】の玉ねぎはみじん切りにする。
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【B】の玉ねぎは薄切りにする。
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トマトは2cmの角切りにする。
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【C】を混ぜ合わせて卵液を作る。
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9
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【A】チキンライスを作る。フライパンにバター大さじ1を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。
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⑨にバター大さじ1を足して中火で鶏肉を炒めて塩、こしょうをふる。
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火が通ったらケチャップ70mlを加え、軽く炒めて酸味をとばす。
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ご飯を入れて塩・こしょう各ひとつまみをふって強火であおる。
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【B】贅沢トマトソースを作る。別のフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎ、トマトを炒める。
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ケチャップ大さじ３を加え、軽く煮る。
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【C】オムレツを作り仕上げる。別のフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し⑧を入れる。
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菜箸で大きく混ぜながら好みの硬さまで火を通す。
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器にチキンライス、オムレツを盛りつけ、贅沢トマトソースをかける。お好みでイタリアンパセリを添える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
デルモンテ「リコピンリッチトマトケチャップ」で作る贅沢なトマトソースのオムライスです。トマトケチャップの濃厚なうまみと生トマトのほど良い酸味が合わさり本格的な味わいのトマトソースに仕上がります。
デルモンテ
