MEC茶碗蒸し
のむかん
作り方
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1
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Aを良く混ぜる。レンジで600w約30秒温めて冷ます。出汁を作っておく。
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2
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海老は空をむき、酒大さじ2分の1と塩をしておく。
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3
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卵を割りほぐしておく。
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4
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エリンギ、オクラを切る。
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5
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ササミも薄く切って、塩と酒大さじ2分の1をしておく。
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6
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耐熱性のある器にチーズを入れる。ササミも入れる。
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7
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溶き卵と良く冷めた出汁を混ぜる。茶こしを使って、各器に入れる。
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8
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海老、エリンギ、オクラをのせる。
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9
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レンジで200w約20分温めてる。と完成です。※4個いっぺんに温めてます。レンジの種類で様子を見て下さい。
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コツ・ポイント
お洒落な茶碗蒸し用の器がなくて、コーヒーカップですが、問題ないです。
チーズは粉チーズでもいいかと思います。
チーズは粉チーズでもいいかと思います。
このレシピの生い立ち
和風が好きなので。
のむかん
