カルピス de わらび餅の画像

Description

きなこのわらび餅も好きなんですが、アレンジをしたくなりました。
おいしくなぁ~れ♪

材料 (4~5人分)

100グラム
200cc
 
ガムシロップ
☆砂糖
おおさじ4
おおさじ2

作り方

  1. 1

    ガムシロップを作る。 ☆印の分量を耐熱容器に入れてレンジで30秒チン♪砂糖が溶けたら 冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    カルピスと水で少し濃い目のカルピスジュースを作る。

  3. 3

    鍋にわらび餅粉をいれる。少しずつジュースを入れて粉を溶かす。

  4. 4

    鍋を火にかける。ヘラでネットリするまで常にかき混ぜる。

  5. 5

    ネットリして、少し透明になったら火から下ろす。スプーンで一口大に取り分けて水(分量外)の中に入れる。

  6. 6

    わらび餅を冷蔵庫に入れるとヒンヤリするよ。ガムシロップを掛けて、いただきまぁす♪

コツ・ポイント

火に掛けても通常のわらび餅のように透明になりません。カルピスカラー(笑)です。 出来上がりをそのまま食すとカルピスの酸味を感じます。ガムシロップをかけたほうが子供も大人も好きな味になりますね。 行程4の分量外の水は氷を入れないほうがよいですよ。プルンと仕上がります。

このレシピの生い立ち

お中元でカルピスを頂いたので・・・(笑)このままでも美味しいんですが、他の味のカルピスでもアレンジが出来るか?研究してきます(苦笑)
レシピID : 408670 公開日 : 07/07/24 更新日 : 08/03/03

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