煮切りみりん 煮切り酒 少量 調味料
Description
煮切り。自分用メモ
なまもの555
材料
■
【少量】
みりんか酒
大1
■
【大量】
みりんか酒
100cc
作り方
-
-
1
-
【少量】
-
-
-
3
-
【大量】
-
-
-
4
-
鍋に入れ沸騰させる。
弱火で沸騰したまま60～90秒煮立たせる
-
-
-
5
-
煮きったあたは80ccぐらいになる
-
-
-
6
-
煮切りみりんで作るめんつゆ
【ID:4101631】
-
コツ・ポイント
アルコールを飛ばした調味料は腐りやすいため、冷蔵保存
このレシピの生い立ち
自分用メモ
