まぐろの煮付け
Description
たまにスーパーで見かけるまぐろの血合いを使ったまぐろの煮付け。安く手に入るのでおすすめです‼
材料
まぐろの血合い(煮付け用)
250〜300g
生姜
1〜2個
醤油
大さじ4
みりん
大さじ4
酒
大さじ4
砂糖
大さじ1
塩
少々
作り方
コツ・ポイント
*味付けは目安なので、濃さや甘さは好みの量で調整してください。
*最初に熱湯をかけることで荷崩れしにくくなります。
*最初に熱湯をかけることで荷崩れしにくくなります。
このレシピの生い立ち
まぐろの血合いを使った料理は小さい頃からよく食べてました。下味をつけて唐揚げにしても美味しいし、見かけたらついつい買ってます‼