爽やか♪ 焼きなすのじゃこ梅味噌だれ
作り方
-
-
1
-
なすはグリルパン(無ければ魚焼きグリルや網)で焦げ目が付くまで焼き、皮を剥いてひと口大にさく。
-
-
-
2
-
梅干しは種を取り包丁でたたく。
-
-
-
3
-
ボールにちりめんじゃこ、梅干し、味噌、コショー、ごま油を入れて良く混ぜる。
-
-
-
4
-
3のたれを焼きなすの上に載せる。
-
コツ・ポイント
梅干しとじゃこに塩分が含まれるので、味噌の量で調整してください。
このレシピの生い立ち
焼きなすをいつもとは違った雰囲気で食べたかったので。