【減塩・低タンパク】麻婆春雨の画像

Description

タンパク質15g
塩分2g

材料

適量
80g
1個
にんにく
1片
大匙1
適量
減塩みそ
小匙1
CookDo豆板醤
小匙1
小匙1
大匙1
みりん
大匙1
砂糖
大匙1.5
デスソース
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    春雨はお湯を入れて一分30秒レンジでチンする。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    玉ねぎ、にんにくとひき肉をフライパンで炒める。

  4. 4

    調味液と戻した春雨を加える。

  5. 5

    お湯(180cc)で溶かした片栗粉を加える。

  6. 6

    最後にごま油とごまを加えて完成!
    辛みが欲しければデスソースも。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加えて、水分をどのくらい飛ばすかがポイント
あまり水分が多いと、味が薄くなるので注意
しょっぱみが少ないので、甘辛くすることが重要です!辛みが足りなければデスソースで調整してください
デスソースは少量で辛みを強く感じられます!

このレシピの生い立ち

腎臓病だけど、美味しい中華料理を作りたいと思ってレシピを考えました!
中華料理は油を多く使うので、簡単に高カロリー料理を作ることがでます^^b
レシピID : 4094517 公開日 : 16/09/28 更新日 : 16/11/27

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