【減塩・低タンパク】麻婆春雨
作り方
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1
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春雨はお湯を入れて一分30秒レンジでチンする。
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2
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玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
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3
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玉ねぎ、にんにくとひき肉をフライパンで炒める。
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4
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調味液と戻した春雨を加える。
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5
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お湯(180cc)で溶かした片栗粉を加える。
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6
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最後にごま油とごまを加えて完成!
辛みが欲しければデスソースも。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加えて、水分をどのくらい飛ばすかがポイント
あまり水分が多いと、味が薄くなるので注意
しょっぱみが少ないので、甘辛くすることが重要です!辛みが足りなければデスソースで調整してください
デスソースは少量で辛みを強く感じられます!
あまり水分が多いと、味が薄くなるので注意
しょっぱみが少ないので、甘辛くすることが重要です!辛みが足りなければデスソースで調整してください
デスソースは少量で辛みを強く感じられます!
このレシピの生い立ち
腎臓病だけど、美味しい中華料理を作りたいと思ってレシピを考えました!
中華料理は油を多く使うので、簡単に高カロリー料理を作ることがでます^^b
中華料理は油を多く使うので、簡単に高カロリー料理を作ることがでます^^b
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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