豚挽き肉de角煮風パイナップル煮込み

豚挽き肉de角煮風パイナップル煮込みの画像

Description

豚挽肉で作った角煮です♪
短時間で中まで染み染み♡
フルーティーな甘辛味でご飯もお酒もすすみます^^

材料 (3~4人分)

400g
3個
◎マヨネーズ
大さじ1
◎塩
小さじ半分
大さじ1
煮汁
パイナップル缶のシロップ
150cc
*醤油
大さじ3~4
*みりん
大さじ4
*にんにく(すりおろし)
小さじ半分

作り方

  1. 1

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    豚挽き肉と◎をよく捏ねる。

  2. 2

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    10センチ×15センチ、高さ3センチくらいの長方形に成形する。

  3. 3

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    フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)をひき、中火で約4分焼き、ひっくり返して蓋をして約4分焼く。

  4. 4

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    8等分に切る。

  5. 5

    写真

    パイナップルとシロップをミキサーで撹拌する。

  6. 6

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    深さのあるフライパン(鍋)に⑤と*と豚肉・卵を入れ、蓋をして中火で約15分煮る。
    ※途中で一度ひっくり返してください。

  7. 7

    写真

    チンゲン菜は熱湯にサラダ油大さじ1と塩小さじ半分を入れ、サッと茹でる。
    水には取らずにそのままで冷ます。

  8. 8

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    器にチンゲン菜を盛りつけ、豚肉と卵を盛りつける。
    出来上がり♪

    煮汁に豚肉や卵を絡めながら召し上がって下さい。

コツ・ポイント

工程3:豚肉は完全に火が通ってなくて大丈夫です。(後で煮込むので)

このレシピの生い立ち

長時間煮込んで作る角煮を、短時間で簡単に作れるレシピを考えてみました^^
レシピID : 4094556 公開日 : 16/09/28 更新日 : 16/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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komugiko4
ピクニックのお弁当に♪とっても美味しかったです♡

わぁ♪ピクニックのお供に作ってもらえて嬉しい~♡感謝感激♡

初れぽ
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mari♪
パインの入った煮汁がメチャ旨ぁ❤短時間ででき嬉♪旦那様大喜び^^

気に入って頂き&旦那様にも喜んで頂き幸せ♡素敵献立有難う~♡