簡単黒豆のつくね鍋の画像

Description

調理済の黒豆をリメイク!
黒豆の煮豆が余っても大丈夫。ふっくらとした食感とほんのりとした甘みがベストマッチです。

材料 (4人分)

黒豆の煮豆 ID:4069731
1カップ
450g
A
大さじ2
1個分
大さじ2
しょうが汁
小さじ2
柚子の皮みじん切り
大さじ3
三つ葉みじん切り
大さじ3
煮汁
出し汁
2000cc
薄口しょうゆ
大さじ4
大さじ4
みりん
大さじ4
その他の具材
適量
適量
適量
適量
適量
適量
葛きりなど
適量
薬味
青ねぎ・すだち・もみじおろし・七味・柚子胡椒
適量
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに鶏ミンチ、Aを入れ良く練る。

  2. 2

    写真

    練った具材に黒豆の煮豆を加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    手に水をつけながら2を団子状に丸める。

  4. 4

    その他の具材は食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    鍋に煮汁を煮立て、3と4を順に入れ煮る。

  6. 6

    器に5を出し汁と一緒にとり、薬味を添え、お好みでポン酢をかける。

コツ・ポイント

簡単で便利な黒豆煮豆の作り方
ID:4069731

このレシピの生い立ち

調理済みの黒豆煮豆が余ったので、それをリメイクしてみました。ふっくらとした食感でほんのりとした甘みのあるつくね鍋を作りました。
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レシピID : 4094983 公開日 : 16/11/18 更新日 : 19/11/06

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