ご飯がススム！豚肉の生姜炒め
えみっきー☆
作り方
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1
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玉ねぎは、薄めのくし切りに
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2
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豚肉こま切れは、大きめに切ります
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3
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豚肉に、薄めに片栗粉をまぶします
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4
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もやしはザッと洗って
ニラは、長めに切っておきます
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5
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サラダ油をひき、豚肉を炒めます
お肉を広げて焼く感じです
この間に調味料を合わせます
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6
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両面お肉の色が変わったら、お肉は一旦取り出し、玉ねぎ➡もやしの順に炒めます
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7
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野菜がしんなりしてきたら、お肉をフライパンに戻し調味料を入れ、ニラも入れ、水分を飛ばす感じで、全体に味をなじませます
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コツ・ポイント
お肉に片栗粉をまぶし、焼いたら一旦取り出すと、硬くなり過ぎません
春雨を入れたりもします
生姜多めに思いますが、さっぱりしてます
春雨を入れたりもします
生姜多めに思いますが、さっぱりしてます
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きの変形したものです
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えみっきー☆
