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ガーリック風味DEトマトのスープ

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Description

トマト缶でこってり、トマトであっさりと♪夏は冷製がオススメです

材料 （３人分）

ホールトマト缶
１缶
にんにく
２かけ分
たまねぎ
大１/４個
缶のお汁＋水
２カップ
コンソメキューブ
２個
バター
１５グラム
塩
少々
こしょう
少々
パセリ（飾り用）
少々

作り方

  1. 1

    トマトはザク切りにしザルを乗せたボールにあけ、水分を切っておく（お汁は使うので捨てないで）。にんにく・たまねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    厚手の鍋を熱しバターを入れ、にんにくを炒め、香りが立ってきたらたまねぎを入れ、あめ色になるまで弱火でじっくり炒める。

  3. 3

    にんにくとたまねぎが炒まったら、水と合わせた分量のトマトのお汁を入れ、トマト・コンソメを入れて一煮立ちさせてアクを取り、弱火で５分ほど煮込んで塩・こしょうで味付けし、パセリを散らして出来上がり♪

  4. 4

    写真

    2008.7.16＊お陰様で話題入りさせて頂けました♫作って下さった皆様画像プレゼントしてくれたお友達有難うございます♡

コツ・ポイント

普通のトマトで作る場合は、大２個位が目安です。サラっとなスープに仕上がります♪ホール缶の水分が多くてそれだけでカップ２杯分になる時は、お水を１００ｃｃほど足してください。そのままだと濃いです^^;２日目は味が馴染んで又違う美味しさが楽しめます^^

このレシピの生い立ち

友達の家でいただいたスープがとても美味しかったので、以来我が家でも作っています。友達はサラダ用パスタを浮き実にしてお洒落に出してくれました。
レシピID : 409678 公開日 : 07/08/04 更新日 : 09/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (23人)
2015年8月12日
写真
SASAぴー
味付けなど参考に♡具沢山にしちゃいましたがおいしかったです！

具沢山とっても美味しそう♫参考にして頂けて嬉しいです♡有難う

2014年7月2日
写真
Satoco❋
生トマトで♬ガーリック効いてて食欲出ますね！美味でした❤ご馳走様

わぁ美味しそう♡大蒜結構効いてるかも♫嬉しいお言葉も感謝♡

2013年4月5日
写真
navicochan
家族みんな美味しいと食べてくれました〜

わぁ美味しそうです♫皆様にも気に入って頂けて嬉しいです♡感謝

2009年5月23日
写真
chibieru
彼がぱくぱくと完食！冷製がお好みみたいです〜ごちそう様でしたっ！

彼に気に入って頂けて良かった～♫美味しそうなレポ心から感謝♡

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