作り置き☆茄子のミートソース
Description
ピューレと赤ワインを入れて作りました。
はずき
材料
300g
にんにく(みじん切り)
1かけ
２本
１個
１本
1/2本
*赤ワイン
1カップ
100ｃｃ
200g
*顆粒コンソメ
大1.5
*ケチャップ
大2
*ウスターソース
大1.5
*ローリエの葉
１枚
*塩、胡椒
適宜
*砂糖（酸味が強い場合）
小2～大1
作り方
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1
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フライパンに分量外の油を熱し、にんにくを炒め香りが出たらひき肉を炒め白くなったら
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2
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玉ねぎ、セロリ、人参、茄子を
しんなりするまで炒める。
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3
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②に*を入れ煮詰めて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自家製茄子の消費と作り置きとして
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
はずき
