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簡単にこんがりふっくら♪秋刀魚の塩焼き

簡単にこんがりふっくら♪秋刀魚の塩焼きの画像

Description

ためしてガッテンで紹介されていました。
皮パリパリの身はふっくらで美味です☆

材料 （２人分）

生の秋刀魚
二尾
みりん
少々
水
みりんの約10倍
塩
適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚の水気をクッキングペーパーなどでふき取り、グリルを強火で予熱する

  2. 2

    約10倍の水で希釈したみりんを刷毛で秋刀魚の身に塗り、さらに振り塩する

  3. 3

    グリルに入れ、強火で５分→裏返して４分→グリルの火を消して予熱約３分。その間に大根をおろし、お皿の用意をしておく

  4. 4

    盛り付けて出来上がり！簡単！

コツ・ポイント

火は強火で！火を消した後の余熱で中まで火が入ります。

このレシピの生い立ち

ためしてガッテンを見ていた旦那からのリクエストです
レシピID : 4097496 公開日 : 16/09/30 更新日 : 16/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (23人)
2018年9月25日
写真
野比のびえ
肝まで全て美味しくいただきました。本当に丁度いい感じに！感謝です

美味しそうな焼き色♡レポ感謝です♪

2017年9月9日
写真
ふくちっち
みりんでふっくら焼けました！また試します！

美味しそう！私もまた秋刀魚が食べたくなりました♪

2017年8月27日
写真
しょこたん７３０
美味しかったです！

おいしく焼いてもらえて良かったです！感謝♪

2017年8月16日
写真
peaなっつ
外はパリッ中はふんわり焼けました！みりんを使うなんて意外でした！

美味しそう！レポ感謝です♪

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( )
よっチャンの娘
簡単にこんがりふっくら♪秋刀魚の塩焼き
by よっチャンの娘