ミンナ大好き♡チョコバナナタルト

●タルト台を作る●
ボウルに柔らかくしたバターを入れ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。卵をほぐして混ぜ合わせる。更にふるった薄力粉を2～3回に分けて加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。ひとまとめにしてラップにくるみ、冷蔵庫で出来れば一晩おく。

生地を４等分にし丸め、３mmの厚さに丸く伸ばし、バターを塗ったタルト型に敷く。指で軽く押さえ、淵の余った部分は落とす。底にフォークで穴を開け、190℃に予熱したオーブンで15分焼いて型のまま冷ましておく。

＜クレームダマンドを作る＞ボウルに常温に戻したバターを、泡だて器で混ぜてクリーム状にする。アーモンドパウダー、砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。次にほぐした卵を入れなめらかに。最後に薄力粉とラム酒を加えて混ぜ合わせる。

●フィリングを作る● ＜クレームダマンド＞と＜カスタードクリーム＞を混ぜ合わせ、冷えたタルト台に敷く。 190℃に予熱したオーブンで、25～30分焼き、ケーキクーラーに乗せ冷ましておく。（あれば、熱いうちにキルッシュを塗る）

●仕上げ●
余ったカスタードクリームをのせ、その上にレモン汁をかけたバナナをのせて、溶かしたチョコレートをかけて最後に、砕いたナッツを乗せ、粉糖とココアをを振りかける♡

板チョコは、ビニール袋の角に入れて、お湯の中に入れます。溶けたら、角を少しだけハサミで切ってソースにします。（冷やすとチョコがパリパリに☆）