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鶏胸肉の皮を剥いで、塩を塗りこみます。
3時間程冷蔵庫で寝かせて、サッと水洗いします。
大きめの鍋に、酒と水を入れ、沸騰させます。
アルミホイルを上にかぶせ、沸騰したら3分ほど茹で、火を止め20分ほど置き余熱で火を通します。
冷めたら茹で汁に柚子胡椒を溶いて完成です♪︎
肉類を調理する方への注意
ボリュームたっぷりのお弁当ですねー(^^)れぽ感謝です♪︎
柚子胡椒のいぶし銀
柚子胡椒のいぶし銀
