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ほうれん草の温泉卵和え

ほうれん草の温泉卵和えの画像

Description

以外とお腹になる副菜です

材料 （２人分）

ほうれん草
1束
しめじ
1/２パック
ハーフベーコン
1パック
胡椒
少々
温泉卵
２個
＊醤油(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯でさっと湯がき
    冷水にとって冷まし水気を絞って
    一口大に切っておきます

  2. 2

    しめじは石突きを落としてほぐし
    ベーコンは細切りにします

  3. 3

    フライパンでベーコンを炒めます
    (ベーコンの油で炒めるのでサラダ油は不用)

  4. 4

    ベーコンの油が出て来たらしめじを加え
    しめじに火が通ったら
    ほうれん草を加え
    胡椒をふって軽く炒め合わせます

  5. 5

    器に盛り付け、中央に温泉卵を割り入れて完成です。
    (中央を少し薄めにして段差をつけると卵が安定します)

コツ・ポイント

温泉卵がソース代わりなので
食べる時に卵を割り広げて下さい。

ベーコンの塩気と卵が味付けになりますが、お好みで(目玉焼きと同じように)
醤油をかけてみて下さい。

このレシピの生い立ち

八百屋さんで教わったレシピです
レシピID : 4100499 公開日 : 16/10/02 更新日 : 16/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年4月12日
写真
pokkapok
あと一品に重宝します(^^)

レポありがとです!美味しそう♪(^^)簡単便利ですよね！

2016年12月16日
写真
たんたん　
少し時間を置いたら温泉卵が分離してしましたが、お味はめちゃ旨です

卵気付かなかったです、レポありがとです!味旨なら良かった!!

2016年10月22日
初れぽ
写真
ゆきひろいち
簡単に作れておいしかったです！

美味しそうですね‼レポ感謝です(^^)是非また作って下さい✨

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( )
seminoko
ほうれん草の温泉卵和え
by seminoko