牛肉とブロッコリーの豆鼓醤炒め

ブロッコリーはお好みの硬さに茹でておく（電子レンジなどでもよいです）。

玉ねぎは薄切り、ピーマンなどは一口大に切り、ニンニクは薄切りに切る。唐辛子は中の種を取り出して輪切りにしておく。

牛肉は一口大、ニンニクは薄切りに切る。

さらに火が通ったら中火にして、お砂糖、お酒、豆鼓醤、醤油（お好みでオイスターソース）の順に加える。

ピーマンを加えて少し炒め、最後に茹でたブロッコリーを加えて簡単に混ぜ合わせる。ご飯と一緒に盛り合わせて出来上がり。