美味!たらことカッテージチーズの冷うどん

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Description

和風×洋風ミックスの冷うどん。
夏にもピッタリ、病みつきになる味です☆

材料 (1人前)

生うどん(きしめんタイプ)
1袋
50g
1/2個
1/3本
1/2枚
1/2本
●マヨネーズ
大さじ1
●チューブわさび
3cm
●めんつゆ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
1/4枚

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこんな感じに切っておく。
    うどんは茹でて冷水にさらし、水気を切っておきます。

  2. 2

    写真

    ボウルに●のマヨネーズ、わさび、めんつゆを入れ、タラコとチーズも入れます。

  3. 3

    写真

    混ぜ合わせるとこんな感じに。

  4. 4

    写真

    うどんを入れてよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    残りの具材を入れ、さっくり混ぜます。
    アボカドはスプーンですくって一口大の大きさです。

  6. 6

    写真

    最後にオリーブオイルを回しかけ、焼き海苔をトッピングして出来上がり!

コツ・ポイント

クリームチーズより、カッテージチーズの方がカロリーも低くてさっぱりしてて、罪悪感も低いです(笑)
アボカドやみょうが等なくても、シンプルで美味しいです!
薬味好きや、奥深い&複雑な味が好きな人は入れることをオススメです♪

このレシピの生い立ち

たらこ×うどんの組み合わせが好きすぎて…
その他は冷蔵庫にあった大好きなものだらけです。笑
レシピではたらこもチーズも50gとしていますが、100gくらい入れて豪華にしてる時もあります。笑
レシピID : 4102533 公開日 : 20/06/06 更新日 : 20/06/06

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