詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ミョウガは立てに半分切ってから斜めに千切りの様にしておきます。あまり細かく切るとミョウガの味が楽しめません。
ナスとニンジンは厚さ1mm程度で半円になるように切ります。立てに半分に切り、うす切りしたら良いと思います。キャベツは一口くらいに切ります。きゅうりは3mmくらいに輪切りにします。
2で切ったものをビニール袋に入れて、塩こぶを少量入れ、塩をパラパラふりかけて冷蔵庫に10分~20分くらい入れてしんなりしたら絞って器に入れて、1のミョウガを混ぜてください。お好みで生姜も入れると美味しいです。