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砂肝の塩ニンニク炒めのキムチ和え

砂肝の塩ニンニク炒めのキムチ和えの画像

Description

コリコリ食感よく食べごたえのある、低カロリーでヘルシーな砂肝を使って、ちゃちゃつと1品。

材料 （2人分）

砂肝
150ｇ
☆ニンニク
ひとかけ
☆塩
ひとつまみ
☆オリーブオイル
小さじ2～3弱
キムチ
120ｇ位
青ねぎ（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ＜砂肝の下処理の仕方＞砂肝は半分にする。

  2. 2

    写真

    両端の白い部分（銀皮）をそぎ取る。※包丁で銀皮の端を少し傷つけてた後、手で銀皮と身をゆっくり引きはがしてもできます。

  3. 3

    写真

    ２～3等分にスライスをする。

  4. 4

    写真

    銀皮は処分し、身を使います。

  5. 5

    写真

    フライパンに☆を入れて、弱火でじっくり加熱する。

  6. 6

    写真

    香りが立ったら、砂肝を入れて、色が変わるまで炒める。

  7. 7

    写真

    火から下して、キムチを和える。

  8. 8

    写真

    器に盛り、小口切りした青ねぎをトッピングすれば出来上がり。

  9. 9

    写真

    マヨネーズをかけても美味しいですよ＾＾

コツ・ポイント

キムチの量はお好みで調節下さいね。砂肝は下処理したものを売っているスーパーもあります。

このレシピの生い立ち

TaKaRa果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」をモニターで頂き、一緒に食べたいおつまみを考えました。砂肝はビタミンＢ１２や鉄分、亜鉛などの栄養素も豊富で、健康にも美容にも嬉しい優秀食材。ぜひ、ヘルシーな「ゼロチューハイ」と一緒に＾＾
レシピID : 4104778 公開日 : 16/10/05 更新日 : 16/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (7人)
2022年1月25日
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ばたみそーぱん☆
久しぶりにリピ。簡単で美味しい♪長女気に入って「また作ってね」と言って喜んで食べてました(^^)
#絶品砂肝炒めのキムチ和え #砂肝コリコリ #砂肝あったら #砂肝病みつき
2020年4月24日
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10nmam
美味しかったです！リピします！
#砂肝
2020年2月10日
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ばたみそーぱん☆
キムチ多めにして焼うどんにしました！子供達大喜び♫コリコリピリ辛クリーミーがツボのようでリピリクエスト入りました(^^)
#ピリ辛クリーミー
2019年7月15日
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ばたみそーぱん☆
砂肝茹でて作りましたが、塩にんにくキムチ味は激ウマ！ビール進む〜

お味共感とても嬉しいです。美味しそうなレポありがとう～

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miyuki12
砂肝の塩ニンニク炒めのキムチ和え
by miyuki12