ささみのカレーソテー☆☆
Description
カレーパウダーはバーモントがおすすめ。
材料
(2人分)
8本
5.6本
1/2パック
1/2パック
1/2個
バター
20g
サラダ油
少量
パセリ
少量
塩胡椒
少々
■
肉の下味
カレーパウダー(バーモント)
大さじ1/2
大さじ2
■
ソース
200cc
カレーパウダー(バーモント)
大さじ1
塩胡椒
少々
作り方
-
-
1
-
きのこはグリルかフライパンで焼いておく。
-
-
-
2
-
ささみに塩胡椒をし、下味をまぶす。
-
-
-
3
-
バターを入れてフライパンを熱し、ささ身と玉ねぎに火を入れる。
-
-
-
4
-
ささみの表面をきつね色に焼き、ささみのみ取り出す。
-
-
-
5
-
フライパンに残った玉ねぎと一緒に生クリームに火を入れる。
-
-
-
6
-
カレールーを入れて、塩コショウで味を整えて煮る。
-
-
-
7
-
ささみ、きのこを盛り付けてソースをかけ、パセリをのせる。
-
コツ・ポイント
ささ身と野菜を合わせて炒めたが、ささみを焼いて盛り付け、きのこのソースを横にあしらうのがベスト。(全部混ぜ合わせると何がメインだかわからなくなり、ただのソースのようになる。)
余ったらパスタのソースにもOK。
余ったらパスタのソースにもOK。
このレシピの生い立ち
備忘録。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)