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豚肉は熱湯でさっとゆがいて冷水にとる。なすはヘタを取り、先っぽに包丁で十字に切り込みを入れてオーブントースターで10分焼き、水で冷しながら皮を剥き、食べやすい大きさに切る。トマトは皮と種を取り去り、ざく切りにする。
すり鉢で黒ごまをすり、ポン酢と混ぜ合わせる。
1の材料を2で和える。器に盛り付け、大葉の千切りを散らす。
アロハさ~ん♪お久しぶり。素敵れぽ感謝☆喜んでもらえて(嬉)
綺麗なもりつけでありがとう♪おもてなしに嬉しいです~
初レポ嬉しい♪夏向けのレシピ、さっぱりと頂いて下さい。