豚と薩摩芋と大根で簡単ウマい大皿おかず!

豚と薩摩芋と大根で簡単ウマい大皿おかず!

Description

オイスターソース香る豚バラ大根&薩摩芋♪薩摩芋が立派なおかずに♪消費にも大活躍(*´ω`*)大皿おかず第3弾!!

材料 (4人分~)

豚バラ肉
150g〜200g
大根
中1本
薩摩芋(今回はなると金時と安納芋)
2本
しょうがのすりおろし(チューブでOK)
小さじ1
★水
200cc
★酒
大さじ2
大さじ2
★醤油
小さじ2
★塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ごま油にしょうがを熱したら豚バラを軽く炒め、大根の乱切り、薩摩芋を入れて炒めます

  2. 2

    写真

    芋の太さはこんな感じ。わりと太め(о´∀`о)出来上がりがホクホクで美味しいよー

  3. 3

    写真

    ★の調味料全て入れたら蓋をして弱火中火の間くらいの火力で約5分。

  4. 4

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    蓋を取って煮汁が少なくなるまで煮たら完成です!焦げないようにたまに揺すってね!!

  5. 5

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    お好みでネギなどあれば。2016年10月24日話題のレシピに★作ってくれて、つくレポ下さった皆さんに感謝です!!

  6. 6

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    2017年11月7日つくレポ100人で話題のレシピになりました!作って下さった皆さんどうもありがとう(*ˊ˘ˋ*)♥

コツ・ポイント

ごま油で良く炒める事でしょうか・・・

このレシピの生い立ち

薩摩芋や安納芋のおかずを作りたくて(о´∀`о)
レシピID : 4106649 公開日 : 16/10/05 更新日 : 17/11/07

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