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豚と薩摩芋と大根で簡単ウマい大皿おかず!

豚と薩摩芋と大根で簡単ウマい大皿おかず!の画像

Description

オイスターソース香る豚バラ大根＆薩摩芋♪薩摩芋が立派なおかずに♪消費にも大活躍(*´ω`*)大皿おかず第３弾!!

材料 （４人分～）

豚バラ肉
150g〜200g
大根
中１本
薩摩芋(今回はなると金時と安納芋)
２本
しょうがのすりおろし(チューブでＯＫ)
小さじ１
★水
200cc
★酒
大さじ２
★本みりん
大さじ２
★黒糖(普段使いの砂糖でＯＫ)
大さじ１
★オイスターソース
小さじ２
★醤油
小さじ２
★塩
少々
レシピ動画（0分15秒）
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作り方

  1. 1

    写真

    ごま油にしょうがを熱したら豚バラを軽く炒め、大根の乱切り、薩摩芋を入れて炒めます

  2. 2

    写真

    芋の太さはこんな感じ。わりと太め(о´∀`о)出来上がりがホクホクで美味しいよー

  3. 3

    写真

    ★の調味料全て入れたら蓋をして弱火と中火の間くらいの火力で約５分。

  4. 4

    写真

    蓋を取って煮汁が少なくなるまで煮たら完成です！焦げないようにたまに揺すってね!!

  5. 5

    写真

    お好みでネギなどあれば。2016年10月24日話題のレシピに★作ってくれて、つくレポ下さった皆さんに感謝です!!

  6. 6

    写真

    2017年11月7日つくレポ１００人で話題のレシピになりました！作って下さった皆さんどうもありがとう(*ˊ˘ˋ*)♥

コツ・ポイント

ごま油で良く炒める事でしょうか･･･

このレシピの生い立ち

薩摩芋や安納芋のおかずを作りたくて(о´∀`о)
レシピID : 4106649 公開日 : 16/10/05 更新日 : 17/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

273件 (240人)
2023年11月29日
写真
yuki♡70
芋だけレンジ使いましたが簡単に出来ました♪芋も大根も大きかったせいか素材の味が出ていて美味しかったです
#さつまいも #大根
2023年11月25日
写真
U☆kaoru
今年も美味しい大根出回る季節になり夕飯に大皿家族で瞬く間に完食‼︎ご飯がもりもり進む😊オイスターソースでこくあるお味が堪りません‼︎
#大根消費 #さつまいもがしっかりおかずに #豚バラと相性抜群 #大皿ペロリ #夕飯のメインに #ご飯がすすむ
2023年11月14日
写真
aiaiiwashi
バルコニーのプランターで大根が採れました。折角なので、秋らしいおかずを作り、明日のお弁当にも入れたいと思います。
#さつまいもと大根のおかず #お弁当にも◎
2023年7月21日
写真
まかかーちゃん
時短で野菜を小さめに切って♪ネギの代わりに小松菜で+鉄分補給を♪美味しかったです！
#大根消費 #満足大皿 #こどもが食べやすい
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